【レストラン】金賞＆北海道知事賞受賞　　終了いたしました

当ホテルの洋食調理　佐々木隆宏シェフと坂野竜也シェフが、全日本司厨士協会主催の「2010　IHチャレンジ料理コンテスト」において、ペアで金賞＆北海道知事賞のダブル受賞の栄誉に輝きました！

これを記念いたしまして、5月10日(月)〜31(月)まで、レストランマイヨールで特別メニューをご提供いたします。




11：30〜14：00は、受賞料理をメインとしたランチメニューをご提供いたします。

【受賞料理】　蝦夷鹿すね肉のパンチェッタ巻きと行者にんにくのアンドゥイエット
　　　　　　　　オードヴル・パン又はライス・デザート・コーヒーが付いて￥1,500(税込)





17：00〜21：00(ラストオーダー20：00)では、受賞料理のオードヴル・メイン・デザートをコース料理でお楽しみいただけます。

・本日のアミューズ
・鮭のブランダードと羅臼産帆立貝のガレット仕立て　羅臼昆布のタプナード風味
・蝦夷鹿すね肉のパンチェッタ巻きと行者にんにくのアンドゥイエット
・有機かぼちゃのモンブラン仕立て・クーベルチュールのフォンダン・果実のスパイス風味　
・シャンピニョン型パンとバター
・コーヒー又は紅茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,000(税込)

※赤色のメニューが受賞料理です
※写真はディナーメニューです

ご予約・お問い合わせは
011-231-6711(内線281)レストラン　マイヨールまで

参考リンク

[ 更新:2010-05-01 ]